核桃的营养价值核桃的营养功效和吃法

概述

核桃是我们生活当中经常吃到的，坚果类食品。核桃的营养是十分丰富的，是世界四大干果之一，据测定，每100克的核桃当中含有蛋白质14.9克脂肪58.8克，核桃当中的脂肪71%是亚油酸12%薇亚马酸，碳水化合物有9.6克膳食纤维9.6克，胡萝卜素三十微克，维生素e43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克。这是核桃所含的营养成分。

步骤/方法：

1 核桃是属于一种食疗佳果，核桃当中含有大量的脂肪和蛋白质，很容易被人体所吸收，它所含的蛋白质当中含有人体极为重要的赖氨酸，对于大脑神经的营养是极为有益的，不管是身体好的人群还是身体不好的人群，经常吃核桃，既能够强壮身体，又能够赶走疾病困扰。

2 在中医当中认为核桃有温肝补肾健脑，强筋壮骨的功能，经常吃核桃，不仅能够滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能够治疗，性功能减退，神经衰弱记忆衰退，可以润肠通便，肾结石等等。

3 核桃当中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸当中的ω-3脂肪酸能够降低癌症，从血液当中提取的亚油酸数量是癌肿，戒除了一种非常需要的营养物质。

注意事项

而且由于核桃当中含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃这种食品被，用来制作女航员的视频，经常食用核桃可以使电脑者，成为保健护肤的佳品，而且，核桃在众多成分当中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素就会起着新陈代谢的作用，可以促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于美化人的外表，减少皱纹产生，除此之外，核桃还可以从多方面保护我们的心血管系统。核桃有多种多样的吃法，除了生吃之外，可以煮食炒吃蜜炙，油炸等等。