麦芽和谷芽怎么辨别?

概述

很高兴能够为你解决麦芽和谷牙怎么辨别这个问题。相信很多人都是很难辨别麦芽谷芽的，就连我也是前几天才知道的呢。前几天我去我的小姨家，看到他们家有麦芽和谷芽，我就以为都是麦芽我就说为什么把麦芽分开放，放在一起不可以吗？然后我小姨的女儿就跟我解释说他们两个不是同一种东西，他们一个是麦芽一个是谷芽。那么麦芽和谷芽应该怎么辨别呢，我的小姨教给了我辨别的方法了，我现在就和大家一起来看看麦芽和谷芽到底要怎么辨别。

步骤/方法：

1 首先，.谷芽是稻、粟的成熟种子。果实为稍扁的长椭圆形，两端略尖。褪去外壳看表面坚硬比麦芽硬，呈黄色。基部有白色线形的浆片2枚，长约2mm，淡黄色，膜质。内释薄膜状，光滑，黄白色，内藏果实，质坚硬（比麦芽硬些，当然我们用手捏没有太大差别），断面白色。无气味，味微甜。

2 其次呢就来说说麦芽，麦芽是大麦（禾本科）的成熟种子。两头尖尖的是菱形。表面淡黄色，背面有外稃包围；腹面有内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟。质硬，断面白色。无气味，味微甘。

3 最后呢，谷芽功效是消食健胃，用于食积停滞证。消食作用功似麦芽而力稍逊，两者常相须为用，以增强功效。促进消化而不伤胃气，对脾虚食少、饮食不消者尤为适宜。麦芽的功效是消食和中,回乳消胀消食化积作用较强,由适于米、面、薯、芋类食滞不化者。

注意事项

以上就是怎么分辨麦芽和谷芽的方法啦，大家都学会了吗？以后可不能像我一样老是把他们搞错了。还有呢就是麦芽和谷芽的功效是不一样的，如果脯乳期的妈妈想要断奶的话呢那么就可以买麦芽来炒了之后就用来泡水喝，效果是不错的呢