雪莲果的吃法教你如何食用地下水果

概述

雪莲果和红薯看起来差不多，雪莲果的吃法就是消了皮就可以吃了。雪莲果很好吃，吃起来脆脆的，并且有能降低胆固醇的作用。雪莲果是一种新型的地下水果，雪莲果中含有丰富的膳食纤维和维生素，其果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。雪莲果还有很多种吃法，下面给大家介绍一下雪莲果的几种吃法。

步骤/方法：

1 雪莲果可以跟鱼骨一起炖，鱼骨洗干净晾干备用，把姜去皮切片，雪莲果和红萝卜洗干净去皮切块，放着备用，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，这样会不太好看，所以可以在之前用水煮一下。

2 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接吃，这样吃起来脆脆的，甜甜的，而且水分特别足，里面有大量的维生素和膳食纤维，多吃对身体有大大的好处。

3 可以别雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水，用中慢火熬2个小时左右，最后加入加盐等调味料就非常美味了，这样吃还能降低人体的胆固醇，给人体补充充足的微量元素和营养。

注意事项

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，这样不利于蛋白质的消化吸收，所以不要把雪莲果和蛋白质物质一起煮，这样会散失营养物质。