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2017-05-10 16:13:06我想向大家了解一下,想要泡药酒,用什么酒最好。最近的这一段时间,家人到东北的长白山去了一趟。在当地买了一些人参,虽然不是山参,但是也是品相比较好的园参,人参买回来之后也不知道怎么吃,后来就有人建议说用来泡药酒比较好,每天喝三两,能够起到很好的延缓衰老保健的功效,所以现在家里人准备用这些人参泡酒,但是酒的选择上又出现了难题,因为家里人不太清楚应该选择什么样的酒,所以想向大家咨询一下。
1 首先泡药酒一定要选择白酒,但是现在市面上的白酒种类非常多,度数也不一样,很多白酒还是用酒精勾兑成的,如果想要泡药酒的话,一定要选择纯粮食酿造的白酒,而且酒精度数不能太低,一定选择酒精度数在五十度以上。
2 因为如果酒精度数太低的话,泡药酒没有办法使药材当中的有效成分充分的释放出来,但是也并不是说,酒精的度数越高越好,五十度左右是最好的。另外还有一点需要注意,就是不要选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵成的。酒曲的味道会和药物的味道混合,最后就会产生怪味。
3 当然在我国的一些地方,也有人会用果酒来进行泡制药酒。但是效果不如用白酒泡制的药酒好,而且相对于国酒还有非常高的糖分来讲,白酒更不容易变质,它的稳定性更好,所以还是选择白酒泡药酒时最佳的选择。
因为药酒的功效非常多,不仅可以起到保健的作用,甚至还可以用来治疗一些疾病,比如说风湿痛或者是肩周炎等等,所以说很多的家庭为了身体健康,都会泡制一些药酒。但是一定要选择好的白酒,千万不要选择酒精勾兑的白酒。
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