橄榄油用来炒菜会怎样

概述

在我们生活中油是绝对缺少不了的，因为我们在平时炒菜做饭的时候都是需要油来配合的，不过现在生活中油的种类真的是越来越多了，加上如今的生活条件越来越好，在食用油上我们有了更多的选择。虽然选择增多了，但是这些玲琅满目的产品种类，对于平时炒菜做饭到底有什么差异，尤其是对于橄榄油来说，是不是平时的那些食用油中最好的一种哪？

步骤/方法：

1 首先我们要知道的就是橄榄油是一种优良的不干性油脂，因为橄榄油中的脂肪大部分都是单一不饱和的，因此，橄榄油中不饱和脂肪酸含量高，这样的情况也利于人体消化吸收，因此营养价值较高，特别是初级的橄榄油还有预防心脏病和癌症的作用。

2 又因为橄榄油还具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调。只要最高温度不超过一百九十度，那么橄榄油不会分解，所以这样的油，高温后还可以重复使用。而且用橄榄油炸过的食物，不会渗入食物内部，所以会显得比较清淡，更易消化。

3 橄榄油绝对是具有极佳的天然保健和美容功效，橄榄油应该是世界上最理想或者最好的食用油，平时我们大家可以多吃一些，能够帮助我们预防很多的疾病，不过在橄榄油中维生素E的含量很少，脂肪酸含量也比较少，这个情况我们一定要清楚。

注意事项

最后我们要说的是对于食用油的选择一定要注意，不管是哪一种油都不能吃的时间太长，在平时的生活当中，我们大家可以适当的更换一下，这样的话，对我们身体的好处是非常多的。