蒸鸡蛋有哪些食用功效

概述

蒸鸡蛋是我们平常家庭生活中比较常见一道菜，要说蒸鸡蛋的好处，首先是简单方便，对于比较懒的上班族，或者不能接受油烟味的单身主义来说，蒸鸡蛋是非常不错的选择，当你下班之后，只要在电饭煲里加入米，然后在米上加入一层蒸东西的框子，然后把鸡蛋打好，放入食用盐，喜欢酱油的可以加点酱油，喜欢葱花的，加入点葱花，然后加水，一起打混，然后跟米饭一起蒸就可以了，一般米饭熟了，蛋也就熟了，这样又可以吃饭又可以吃蛋，非常的快而又方便。

步骤/方法：

1 蒸鸡蛋除了方便之外，营养价值也是非常高的，鸡蛋里面的营养成分非常的全面，基本上，小孩子或者在青少年时期的少年，每天一个鸡蛋，加上适当的水果跟蔬菜，少量的肉食，一天营养基本上就够了。

2 鸡蛋里的蛋白质的含量比较的高，可以给人补充能量，增强人体的抵抗力，减少生病，尤其是1岁之后的小孩子，需要补充大量的蛋白质，就可以从鸡蛋中得到很好的补充，早上弄个牛奶，配上鸡蛋，可以说是最佳搭档了，营养非常的全面、健康。

3 蒸鸡蛋之所以营养价值高，是因为这种方式很好的保存了蛋中的营养，不详茶叶蛋，虽然茶叶蛋好吃，味道重，但是多次煮之后，营养价值就降低了，如果觉得煮鸡蛋吃着没有味道的话，不放试着蒸鸡蛋，营养价值一样很高，而且对于一些特殊的人群，比如老人或者小孩子，由于牙齿不好，不怎么能够吃其他的东西，但是蒸鸡蛋非常的细嫩，更加容易咀嚼跟吞咽。

注意事项

蒸鸡蛋的营养价值虽然非常的高，但是对于一些人群最好不要吃，以前我患有肾结石，医生就跟我讲过不能吃蛋类，中老年人一般胆固醇比较高，不管是鸡蛋还是鸭蛋，最好都不要吃，还有就是婴幼儿，比如很多的家庭，因为觉得宝宝需要营养，然后在宝宝月龄很小，比如没有到6个月的时候就给宝宝添加蒸鸡蛋或者全蛋，其实这种做法是错误的，这个时候的宝宝肠胃较弱，吃鸡蛋反而会造成负担，吃多了还会便秘，及时是6个月之后添加，也要只能添加1/6的蛋黄开始添加，最好是一岁之内不给宝宝添加鸡蛋，以免难以消化，蛋白质过量便秘的情况。