4个对鸡肉认识的误区

概述

很多人都是喜欢吃鸡肉的，鸡肉特别的好吃，而且鸡肉是非常的细腻，鲜美，非常的有营养并且还能够滋补身体的，可以治疗月经不调贫血，一些虚弱的人吃鸡肉对身体会有很多好处的，我们都知道，鸡肉里面含有维生素，c和维生素e，蛋白质也是非常高的，特别容易被人吸收消化，能够强身健体，现在生活水平提高了，吃鸡肉已经不再是一个奢侈的问题了，但是很多人对于吃鸡肉并不是非常的明了，对鸡肉会有一定的误区的，那我们就来说一下。

步骤/方法：

1 有的人把鸡买回来之后，发现鸡的鸡骨附近都出现发黑的情况的，总以为鸡是坏掉的，其实鸡骨出现发黑并不是坏掉，是因为鸡骨里面的黑色的营养色素从鸡骨头里面渗出来的，因为鸡骨头里面含有很多的铁，所以可以安全的使用。

2 现在很多的女性都在要求养生减肥，为了能够减少里面含有的脂肪，所以在烹饪机的时候会把鸡皮去掉，其实鸡皮和鸡肉之间只有一层薄膜，可以保持肉质的水分的同时还可以防止脂肪的外溢，如果烹饪鸡肉后把鸡皮去掉，这样不仅可以减少脂肪的摄入，而且还保证了鸡肉的味道。

3 有的人会认为鸡胸肉比鸡腿肉更健康的，其实鸡胸肉里面所含的脂肪的确是低于鸡腿肉的，而且去皮的鸡腿肉所含的脂肪量也是非常低的，所以鸡腿肉含有大量的铁质，口感是更为美味的，有的人认为，黄毛的鸡比浅毛的鸡还能吃得更多，其实这是不一样的，营养价值和口感，脂肪含量是一样多的。

注意事项

吃鸡的时候也有一定的禁忌的，吃鸡的时候尽量不要和兔肉同食食用，也不能和鲤鱼菊花糯米大蒜芥末一起食用，如果一起食用的话会导致食物相克，引起胃部出现问题的，严重的话会导致出现死亡。