排骨的营养价值和做法

概述

我们都知道炖排骨营养是非常丰富的，而且味道非常的鲜美，能够受到很多人的喜欢的，并且排骨里面含有很多的蛋白质，脂肪，维生素，还有很多的磷酸钙，能够为幼儿或者是老人提供相应的钙质，排骨有很高的营养价值，能够滋阴壮阳，并且萝卜排骨汤的味道也是非常美味的，营养也是非常高的，孕妇喝排骨汤可以让胎儿变得更健康，那我们就来说一下排骨的营养价值以及做法。

步骤/方法：

1 排骨里面含有的蛋白质是比较高的，有利于人体生长发育，并且可以促进新陈代谢的，里面含有的钙质，特别适合孩子和老人食用，可有利于增强骨骼，里面含有的维生素a也是非常高的，可以保持皮肤骨骼的健康生长，能够提高生殖能力，里面含有的氨基酸，可以改善人们都缺铁性贫血。

2 然后我们来说一下排骨怎么做有营养，可以做萝卜，玉米排骨汤，把排骨洗干净剁成小块，然后再把白萝卜，玉米，枸杞，洗干净，切成块儿。在锅中加入适量的冷水放入排骨，然后煮，去除血水之后，然后再把排骨捞出来水倒掉，然后在锅中放入足够的清水，煮开后加入排骨，适量的料酒沸腾之后，然后转成小火，加上盖煲一个小时，一个小时之后放入萝卜和玉米继续煲半小时，五分钟之后再放入适量的调料味。

3 最后我们来说一下可以做山药红枣煲排骨，把排骨或去皮洗干净，切成大块，然后排骨洗干净放入冷水，去掉血水之后，然后把排骨放在砂锅里面，加上应该加的一些调料，小火炖八十分钟左右，最后放入山药大火煮开，最后再加入盐，放点葱花就可以了，这样吃具有补肾的效果。

注意事项

在做排骨的时候一定要注意，排骨不能长时间的泡水，应该要把排骨煮熟才可以的，因为有时候排骨里面会含有一些寄生虫的，如果生吃或者是煮的不是很熟的话，会导致出现一些疾病的。