五花肉卷金针菇的做法怎么做好吃？

概述

随着人们生活水平的提高，大家对养生和美食都有了新的要求和关注。现如今美食节目也特别收到大家的喜爱，舌尖上的中国就是特别好的美食节目。人们追求饮食健康的同时还会要求美食的做法营养和视觉感受。五花肉一直是大家钟爱的食材，五花肉有很多做法，那么五花肉还可以和人多其他的食材一起烹饪，会出现更美味的菜。比如五花肉和金针菇就是现在很新颖的搭配。

步骤/方法：

1 五花肉切成大小均匀的薄片，肥肉和瘦肉相间，再把金针菇卷在中间，串在竹签上。可以做成烧烤味道的，撒上烧烤调料，烤成两面金黄，再刷上酱料，陪着啤酒，是夏天烧烤摊上必点的一道小吃。

2 五花肉卷金针菇也可以放在平底锅上放油煎，这样虽然和烧烤差不多但是味道还是有些区别的。五花肉的肥油煎出来，侵到金针菇里，这样五花肉既不油腻，金针菇又很香，这种做法也很收到大家的喜爱。

3 当然五花肉也可以和金针菇炖，同时也可以放其它的食材，味道会更好，营养更丰富。金针菇吃起来很有嚼劲。炖出的汤也可以喝，金针菇有一种特有的清香味道，和五花肉是绝配，金针菇一定把根清楚掉。

注意事项

金针菇必须做熟了，不然使用会引起身体的不舒服，加工熟了再服用。五花肉不能切太厚，不然会很油腻，肥肉里的油煎不出来。影响口感和味道。五花肉和金针菇还可以有很多种做法，营养均衡，也可以用油炸，对于特别爱吃肉不爱吃蔬菜的朋友来说，这样既可以满足吃肉的心理同时也补充了蔬菜的营养。