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2017-05-08 21:39:59我们日常生活中经常见到海鲜类的食物。鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。鳗鱼干由于味道非常的鲜美,因此也受到很多忍得住喜爱。那么,在日常中我们应该怎么吃鳗鱼干呢?鳗鱼干又有哪些做法呢?
1 人们可以将鳗鱼干泡在水里一段时间,去掉表面的盐颗粒,然后将鳗鱼干切成适当大小,放在盘子里,然后在将盘子放入锅中,将鳗鱼干放在锅中蒸一下,可以是鳗鱼干变味味道鲜美的鳗鱼,更加好吃。
2 另外,人们也可以将鳗鱼炒一下。将鳗鱼干洗干净以后,切成小块状放在盘子中,然后加入葱姜蒜爆炒以后放入鳗鱼干然后再加入适量的料酒,盐,耗油等调味品,不一会,美味的炒鳗鱼就出锅了。
3 人们还可以用冬瓜和鳗鱼干做汤。将冬瓜和鳗鱼干洗干净,切成适当大小以后,先将鳗鱼干放入锅中翻炒,然后再放入切好的冬瓜,进行翻炒,加入适当的酱料,然后在放入适当的水熬制,开锅后,美味的汤就做好了。
人们在日常生活中可以用鳗鱼干来做很多的好吃的,比如蒸鳗鱼干,做鳗鱼汤,炒鳗鱼都是很不错的选择。鳗鱼也有很高的营养价值,人们可以适量吃一些。
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