吃烤鱼真的有利于大脑健康吗

概述

大学的时候，我来到四川成都大学学习，是我一直以来梦寐以求的地方，我特别喜欢四川这边的人文气息，四川人和重庆人他们特别喜欢吃辣，这边大街小巷基本上可以看到各种各样的火锅店。来到四川以后，我经常跟同学在路边吃路边摊，我最喜欢吃的就是这边的烤鱼了。我有很多四川的同学说他们从小经常会吃烤鱼，因为鱼含有非常丰富的蛋白质，吃下去有利于大脑发育。

步骤/方法：

1 所以自从来了这边念书以后，每周周六我都会跟室友们一起去光顾烤鱼，但是后来我发觉每一次吃完烤鱼以后都容易上火，吃完烤鱼的后面几天上厕所总是不顺畅。这时候我才发觉烤鱼其实并没有那么好。

2 一般四川人喜欢在烤鱼中放特别多的花椒和一些调料品，而且烤鱼通常是在油炸里面翻滚过的，所以温度比较高，吃下去特别容易上火。四川人口味偏辣，所以烤鱼吃完以后，肠胃有些时候会不太舒服

3 我们都知道很多烧烤类食物吃多了是容易致癌的，烤鱼是先煎再烤，所以吃多了也容易致癌，很多时候用高温把鱼烤熟，会破坏鱼本身的一些蛋白质，所以吃烤鱼不如吃清蒸鱼，那样对身体有好处。

注意事项

鱼类的种类繁多，一般吃烤鱼会选择黑鱼或者草鱼，一般鲤鱼会用来煲汤。很多鱼对于人的大脑发育确实是有好处的，不过我们平常饮食最好清淡一些，烤鱼吃多了特别容易上火，还容易拉肚子，平常难得吃一次就好