什么海鲜适合在冬季吃更美味

概述

我们知道在不同的季节，要吃不同的食物，这样才能吃的更健康，你像是海鲜更要特别的注意，在冬季的时候，也是一些海鲜上市的季节，不过冬季的海鲜品种少，数量也不适特别的多，但是冬季也是吃海鲜的时节，吃海鲜要对应时节才好吃，爱吃海鲜的你一定要知道冬季应该吃什么海鲜，只有这样才能让我们大饱口福的，那么冬季应该吃什么海鲜呢?

步骤/方法：

1 首先一个就是冬蟹，寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼虾，都进入了生长期。但是冬蟹却不一样，这时候的冬蟹还是很肥美的，膏还是非常厚的，冬蟹一定要用清蒸才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

2 再有就是带鱼，冬天的带鱼，也是最肥最美的，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，所以带鱼的营养价值特别丰富。

3 还有就是文蛤，文蛤主要产于沿海一带，它的营养也是非常丰富的，肉质非常的鲜美，而且具有很高的食疗药用价值，买回来的文蛤，在清水中放一点盐，不可以用淡水养，但是文蛤最好现吃现买，不要一次买太多。

注意事项

最后我们要说的是扇贝，随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，但是扇贝正好在这个时候上市，并且贝类一定要吃活的。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌，进而产生毒素，所以我们选购活贝之后，也不能在家存放太久，要尽快的吃掉。