炸鸡腿怎么做省油健康又好吃

概述

我小的时候特别喜欢吃炸鸡腿之类的烧烤食物，当时肯德基刚刚流行起来，很多城市还是有一些人，他们觉得肯德基价格非常高，是消费不起的。只有在我考试特别好，或者是最近有什么大事情发生时，我父母才会带我去吃一顿肯德基，每一次点餐的时候我都会尽量吃的特别多，所以回家以后很容易拉肚子。所以为了我，我母亲特意去学炸鸡腿的制作方式，在我想吃的时候就可以吃得上。

步骤/方法：

1 现在我出嫁了，我母亲把炸鸡腿的方式交给我，这样我平常也可以做给自己吃，用来解解馋。其实很多人认为做炸鸡腿非常简单，只要把鸡腿掉在油里面翻煮，但其实这样的想法是错误的，通常这样的鸡腿不太好吃

2 要做炸鸡腿之前其实有很多准备工作，首先我们可以用刀片把鸡腿切开一些口子，其次我们做一些腌制工作，用一些秘制的酱料浸泡在鸡腿中，这样鸡腿会更加容易入味，吃起来会更加的香甜，小朋友们比较喜欢

3 调糊的过程也是非常重要的，面粉和水的比例一定要拿捏好，面粉太多，会让炸鸡腿吃起来口感不好。最后就是要有一锅热油，通常我们可以使用一些植物油，这样子对身体伤害少，不要用廉价的地沟油，而且油温也需要得到很好的控制。

注意事项

炸鸡腿是一种油炸的之类的食物，小朋友和老年人最好少吃，因为吃多了很容易消化不良。特别是很多小朋友，他们吃完炸鸡了之后特别容易长痘痘。平常我们自己在家里也可以做一些简单的料理，不用光顾那些路边摊。