龙虾的营养价值、做法和吃法

概述

对于买一个吃货来说，龙虾是必须要尝的，尤其是野生龙虾，味道非常的好，特别的鲜美。龙虾的原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。在我们国家一般都是在安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地。龙虾的头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部偏短小，一般体长在20--40厘米之间，1斤左右重，是虾类最大的一类了。下面小编跟大家说说龙虾的营养价值以及做法。

步骤/方法：

1 先来说说龙虾体内最重要的虾青素，它是一种很强的抗氧化剂，颜色越深说明其含量就越多。大家都知道水产品的营养素种类与含量不比禽畜肉的少，而且还是高蛋白、低脂肪的，这其中的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，有利于人们的吸收。

2 我推荐清蒸大龙虾，主要用料：龙虾、姜、醋、香油等。将龙虾洗净放置大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；将姜蓉、醋、香油调成佐料，蘸着吃，这样既保证龙虾原有的鲜味，有没有过多的油，很养生的一道菜，简单吧。

3 我们在蒸好龙虾的时候，把龙虾的外壳掰开，一定要慢慢的，使外壳要尽可能的保持完整，剩下的虾肉我们要斜切成块，这样方便我们分吃，多人一起吃，就会觉得很卫生，最后我们把虾壳和虾肉码成龙虾原状，就可以上桌了，建议大家可以先品尝一口原味的。

注意事项

在这里小编呼吁一下，我们既然享受这龙虾以及其他海产品的美味，就应该为它们提供一个良好的生存环境，保护海洋，拒绝海洋污染，我们人人有责。海产品虽然美味又营养，但是不是每个人都可以享受，防止海鲜过敏，吃龙虾的时候也不能吃含有维c高的食物，以免引起食物中毒。