养生饮食如何吃鸡蛋更营养呢

概述

大家都知道，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，也有许多的人都喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋当中的营养成分也很高，而且价格十分低，经常吃鸡蛋有助于健脑保护肝脏和防治动脉硬化，延缓衰老等等诸多功效，在我们生活当中，鸡蛋的吃法也是各种各样的。那么鸡蛋要怎样吃才更有营养呢？首先最简单的方法就是煮鸡蛋。煮鸡蛋可以将鸡蛋当中的营养原汁原味地锁定在蛋壳当中也可以说，煮鸡蛋的营养成分是最高的，很利于人体吸收和消化。

步骤/方法：

1 第二种方法，我们可以煎鸡蛋，将鸡蛋打开之后放入加有油纸的热播当中，使用文火慢慢煎熟这种方法也是人体充分吸收和消化鸡蛋营养的，但是效果肯定是不如煮鸡蛋好。在煎鸡蛋的过程当中，还可以在上面撒少许咸盐。

2 炒鸡蛋就是我们家庭当中最为常见的一种吃法，实际上炒鸡蛋这种吃法没有煎鸡蛋的吃法号，主要就是因为人体的消化吸收，比较稍差一些，还有一种方法就是用开水和牛奶冲泡鸡蛋。

3 我们可以制作蒸鸡蛋糕来吃。首先把几个鸡蛋放入碗中，然后加入少许咸盐加适量的清水放入蒸锅当中蒸熟即可在熟知后可以，放少许醋，滴几滴香油，这种鸡蛋糕入口即化，味道极好，是很多儿童都爱吃的一道菜。

注意事项

我们还可以把鸡蛋做蛋花汤来喝，蒸鸡蛋糕或做蛋花汤这两种做法都能够使鸡蛋当中的蛋白质松解，很容易被儿童消化吸收。除此之外，还有不少人生吃鸡蛋其实生吃鸡蛋，营养只能达到30%左右，所以我们不建议生吃鸡蛋。