吃蔬菜都有那些讲究，怎样吃最健康

概述

我们大家都知道，在日常的饮食中，应该要多吃新鲜的蔬菜才好的，可并不是说吃了新鲜的蔬菜就是可以达到一个营养的需求了呢，但是有些人吃蔬菜的话不但对身体没有带来一些影响，而且也会让身体里面的营养价值给流失了呢，关键在于人们吃菜的时候一些错误的方法导致这个蔬菜里面的效果都失去了一些营养，现在我们大家就要去了解一下吃蔬菜一定要注意一些什么样的事项。

步骤/方法：

1 很多人都习惯性的买很多的菜，然后把蔬菜放在冰箱里面来吃其实这样的话就是让菜里面的营养会受到一个严重的损伤了呢就像是菠菜，如果是在冰箱里面放的话这个叶酸就会大大的减少了呢，所以在买菜的时候尽量的不要买太多应该再把它吃完以后再去买新鲜的蔬菜。

2 一些维生素c比较多的那种蔬菜，炒菜的时候最好不要用小火闷，最好用比较旺的火来炒，这样的话也是有利于这个维生素的保存了呢，像黄瓜或者是番茄之类的，其实也是可以凉拌着吃的营养价值比煮来吃的营养价值肯定要高很多的呢！

3 一般在吃白菜的时候应该把白菜下面的地方丢掉，因为这些农药都在下面的，如果是这样吃的话，就会对身体有一些危害的呢，而且在吃白菜的话就算是看起来特别干净但是一定也要用水去把它轻轻地冲干净，这样的话就会减少一些农药在叶子上面的残留了。

注意事项

我们在吃蔬菜的时候尽量把靠近地面的菜叶子一定要清除掉，因为这样的话，有一些农药残留的蔬菜，如果是吃到肚子里面的话就会有一些细菌了呢！而且在买菜的时候一定要买那种新鲜的，如果是不新鲜的菜尽量的不要去吃，这样的话就会有大量的细菌存在。