甘蔗分为几种，吃甘蔗会不会上火

概述

我家孩子非常多喜欢吃甘蔗，可是奶奶说不能吃多了，吃多了会上火，我从来没听说过啊，甜甜又苗条的甘蔗是大人小孩都喜欢吃的东西，但是有人说吃了甘蔗嘴上起泡了，上火了，甘蔗会上火吗?其实甘蔗是寒性的食物，吃了甘蔗是不会上火的。吃了甘蔗嘴上起泡是因为甘蔗的纤维和糖分的问题，具体是怎么个情况，那么我想知道甘蔗分为几种，吃甘蔗会不会上火。

步骤/方法：

1 朋友们一定要了解，谨记要分清蔗有两种。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，它的味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。

2 朋友们一定要了解蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳者误饮，病情有可能实时加重。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

3 朋友们一定要知道甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。

注意事项

朋友们一定要知道在选择甘蔗的时候一定要皮色新鲜，蔗茎挺直，茎围粗壮，上下均匀，节平整齐，无裂纹、无虫蛀、无干缩者为好。甘蔗蛀虫一般藏在节结处，选购时应留心观察。宜选皮薄、易削、肉嫩、汁多、清甜，且无杂味者。宜选纤维细短，咬食松脆，余渣成团，碎渣少者。