掌握沙拉的正确吃法才能吃出健康。

概述

我是一个上班族，公司领导女同事都非常的苗条，我问她们是怎么样保养的，她们说每天都只吃沙拉，这样才能吃出好身材，新鲜蔬菜中所含的营养很容易在烹调中遭到破坏，生食蔬菜可以最大限度地吸收其中的各种营养素。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉，对于不少人来说，沙拉似乎是营养美味、简单时尚的食物代表。那么我想知道掌握沙拉的正确吃法才能吃出健康。

步骤/方法：

1 朋友们一定要了解沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。

2 朋友们一定要知道沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果，绝对是营养的来源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高，话虽如此，沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。减少盐摄取量可拯救成千上万人的性命，祝你健康美丽。

3 朋友们一定要知道沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果，绝对是营养的来源，而有关沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。因为沙拉的含盐量很有可能是来自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等，这些食物的含盐量一般都偏高。因此，自己调制沙拉最好是选用一些盐量低的食物。

注意事项

朋友们一定要注意一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外，也可以自己调酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。