吃反季节蔬菜对身体好吗?

概述

现在是冬天，今天去超市宝贝非得要买草莓，十几年前，如果能在冬天吃上两瓜或是草莓，真会觉得是件无比奢侈而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回，其次是那带着夏大气息的果肉着实令人兴台，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改进季节再也不是牢不可破的樊笼，我们的关食梦想将不再遥远。那么我想知道吃反季节蔬菜对身体好吗。

步骤/方法：

1 朋友们一定要知道大棚蔬菜积累了太多农药反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血，脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕，恶心，重则痉挛，昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。

2 朋友们一定要注意冬季的草莓，葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在促生长剂的帮助下才反季或提早成熟。这些反季节食品，长得出奇大，出奇漂亮，很吸引人的眼球，但往往口味不佳，或很难吃，且色泽不正。父母要避免给10岁以下的儿童经常食用此类食品。一般可以选择有机蔬菜，或不大不小的水果。

3 朋友们一定要了解反季节蔬果经常是长途运输过来，运输中会造成—定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬果的营养成分。

注意事项

朋友们一定要注意反季节蔬果中矿物质含量相对较低，别忘了补充矿物质。比如，.多吃乳制品、虾皮、酥鱼、蛋黄等来补钙。也可以多吃粗粮、杏仁、核桃等来补镁。多吃豆类、香蕉、猪肾等来补钾。多吃黑木耳、海带、芝麻酱等来补铁。