我们常吃的银耳有什么营养

概述

银耳在我们生活当中是一种常见的食品，对于一般人群均可食用，尤其婴儿很适用于阴虚火旺老年慢性支气管炎，肺源性心脏病免疫力低下，体质虚弱，内火旺盛，肺燥干咳妇女月经不调，大便秘结的患者食用。在挑选木耳的时候，应该选择色泽鲜白绿带微黄的，有光泽，肉质肥厚的。那么我们平常经常吃的银耳有什么样的营养呢？下面我们就来介绍一下。

步骤/方法：

1 银耳当中富含有丰富的维生素d，能够防止钙的流失，婴儿当中的蛋白质含有十七种氨基酸是人体所必需的氨基酸当中3/4的婴儿都能够提供。银耳当中含有多种的矿物质，比如，钙，磷，铁，钠，钾，镁等。其中钙的含量和铁的含量是很高的。

2 银耳当中还含有海藻糖，多缩戊糖，甘露，糖醇等肝糖，营养价值非常高，具有扶正强壮的作用，是一种高级的滋养补品，婴儿当中还有比较丰富的膳食纤维。银耳当中的维生素d能够防止钙的流失，对于生长发育十分有益。

3 银耳当中富含有硒等一些微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力，而且银耳富有天然的植物性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以起到润肤，并且去除脸部黄褐斑和雀斑的功效。

注意事项

银耳当中的膳食纤维可以有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而会达到减肥的效果。银耳的营养价值是非常高的，具有扶正强壮的作用，是一种高级的滋养补品。