莴笋叶子的能吃吗？怎么吃

概述

莴笋这种蔬菜在我们市面上也是很常见的一种蔬菜之一，莴笋这种蔬菜吃起来也是营养价值很高的，好多人在市面上买一些莴笋的时候总感觉到叶子太多，只想到莴笋能吃，但是叶子那么多，扔了又可惜了，好多人总认为莴笋的叶子不能吃,其实这是一个很错误的观点，莴笋的叶子营养价值也是很高的，所以说我们在买莴笋回来的时候尽量的不要把叶子扔掉，叶子是能吃的.那么莴笋叶子到底怎么做才能好吃呢！

步骤/方法：

1 其实我们在日常生活中挑选蔬菜的时候，尽量的挑选一些根茎类的蔬菜，因为什么呢.因为根茎的蔬菜它不会受农药的残留的影响的.一般情况下我们吃这些蔬菜的时候营养价值很高的，而且对我们的身体是没有污染的.

2 莴笋是非常好吃的，，它的叶子其实也是做出来很好吃的一种蔬菜的，其实莴笋的叶子有好多种做法的，我们可以用它炒着吃，也可以用它凉拌吃.下面我们具体详细讲解一下，莴笋的叶子怎么做起来才能好吃.

3 在选择莴笋的时候，尽量的选择一些叶子鲜艳的莴笋，这样炒出来是非常好吃的，我们可以用莴笋的叶子配上香菇进行煸炒，它的味道是很好的，而且营养价值很高的，还有一种做法，就是将莴笋的叶子在滚水里面烫一下，然后配上大蒜，配上香油盐和醋，凉拌起来，既爽口又好吃.

注意事项

掌握以上几点要求以后我们再买莴笋的时候，就不会白白的浪费一些资源了，莴笋的不但好吃，而且叶子也是做出来非常好吃的一道蔬菜，其他相同的蔬菜都是可以炒着吃的，叶子都完全可以利用的.