心脑血管的饮食保养

概述

心脑血管疾病在五十岁以上的老人中十分常见，已经成为威胁人类健康的头号杀手。在日常生活中注意饮食调理，对于预防和控制心脑血管疾病有着积极的意义。下面就由小编为大家介绍一下心脑血管疾病的饮食疗法。

步骤/方法：

1 低盐低固醇：食盐摄入过多会使血压升高，增加血管壁的压力，加速血管老化，特别是高血压患者更应注意控制盐分的摄入。少吃动物内脏和脂肪，减少固醇的摄入，防止血脂水平过高，可以降低动脉粥样硬化的风险。

2 多喝水：喝水能够降低血液的粘稠度，增加血液的流动性，防止血液稠堵塞血管。某些含有人体所必须元素的水，如富锶闻名的太极水，还具有能促进钠的排泄，保护心脑血管的作用。

3 多吃鱼：鱼肉中富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有助于改善血管弹性，促进钠盐排泄。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

4 多吃富含精氨酸的食物：食物中含有的精氨酸能调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃富含精氨酸的食物如鳝鱼、海参、泥鳅、山药、银杏、芝麻、葵花子等。

5 多吃富含叶酸的食物：如果缺乏叶酸和维生素B6、B12，血液中半胱氨酸水平会升高，容易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。因此，及时补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有着重要作用。中老年人和心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如芦笋、豆类、红苋菜、菠菜、苹果、柑橘等。

6 多摄入天然抗凝和降脂食物：黑木耳能抑制血小板聚集、防止血栓形成；含吡嗪类物质的食物，如大蒜、洋葱、茼蒿、香菇、菠萝、草莓也具有一定抗凝作用；番茄、葡萄、橘子中也含少量水杨酸抗凝物质。天然降脂食物有螺旋藻、山楂、香芹、胡萝卜、紫菜、核桃、橄榄油等。这些食物有助于降低血液粘稠度，减少心肌梗死与缺血性中风的风险。

注意事项

以上就是心脑血管的饮食保养方法。除此以外，心脑血管病人应多吃新鲜蔬果补充维生素和膳食纤维，保持大便的通畅。平时不要熬夜，适度运动，保持轻松愉快的心情，对于心脑血管的保养十分重要。