怎么吃米饭既营养又健康

概述

米饭，是人们家里必不可少的主食之一，然后作为一种主食，它怎么样坐才能即美味又营养呢？其实，米饭的营养其实取值与它使用的油量，用油越少，则米饭的营养价值越高，因为米饭本身含有的营养物质就已经够多了，再加上油脂，人体根本吸收不来，如果吃油吃多了的话，则会导致高血脂，所以油的使用量就直接导致了米饭营养价值的高低，毕竟民已食为天嘛。

步骤/方法：

1 米饭，其实淡一点也挺好，炒饭尽量少吃，含有的油脂太多，吃饭时，调料也尽量少放点，酱油，醋，如果食用的盐过多的话会导致高血压，且可能会引发各种心脑血管疾病，所以，米饭，清淡点对身体好。

2 尽量少买精磨大米。因为那都是经过二次加工的，里面含有添加剂，对人体健康有一定的威胁，可以直接买原生态大米，虽然口味上感觉糙了点，但是营养价值绝对要比精大米好，其实也可以和一些燕麦呀比价细腻一点的食物搭配，这样口感就不会那么差了。

3 米饭虽然百搭，但其中也不含有抗氧化物质，维生素含量很低。所以我们要用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，煮饭时加入一些蔬菜，这样即提供了维生素，也有利于肠胃的消化，也可以选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

注意事项

大米是我们每天都要大量吃的食品，所以它的营养价值决定了人的健康程度，所以在米饭上面，我们得多下功夫，吃的营养一点，生活才能更好一点。