病从口入春季能吃的野菜有哪些

概述

相信大家都知道随着社会的发展，现在的大多数人都追求一个原生态，所以有很多人高价买一些原生态食物或者专程到农家乐体会一把。我家里每当到春天就特别热衷弄些野菜吃，我到不是抱怨吃野菜但是我们对这个的了解太少了，也不知道是不是适合我们吃毕竟病从口入还是挺有道理的，所以我就是想问一下春天能吃的野菜有哪些？有些什么好处？

步骤/方法：

1 能吃的有很多，我给你介绍一些比较常见又有益身体的。首先使婆婆丁，它又叫蒲公英，含有丰富的维生素、亚油酸、胆碱，有清热解毒、消肿、利尿、抗菌的作用，生吃或者炒着吃煮汤都是可以的。

2 苦菜。又叫座苦苣菜，含有丰富的铁、钾、钠等微量元素，它的嫩叶可以采食，生吃的话会略微带点苦味可以炒肉、煮汤，也可以做蘸着面吃的酱食。不过在东北这个使用来喂食鸭子的。

3 水芹菜又叫水芹。生长在沼泽地或是湿地，富含多种吾惧燕和维生素，具有清洁人的血液降低人的血压和血脂的作用，既可以食用也可以药用。水芹菜可以炒肉或者包饺子吃都是非常美味的。

注意事项

但是不认识到野菜不要吃吃之前需要确定是否有毒，由于环境的污染那种生长在不好环境的野菜有不要食用苦味的野菜一般都寒凉过量食用会损伤脾胃。野菜纤维的含量也很高，所以最好不要给婴儿吃。