良药苦口，难吃的食物反而最营养吗

概述

食物对我们的身体健康是非常重要的，很多的食物对身体是非常有好处的，不过如果平时有挑食习惯的话，就要特别的注意了，因为有一些营养丰富的食物可能得不到你的喜欢，尤其是一些平时觉得非常难吃的食物，其实它们的营养是非常多的，不管是谁都应该多了解一些，千万不要浪费这些富含营养的食物，那么在生活中有什么食物是比较难吃，但营养非常丰富哪？

步骤/方法：

1 首先一个就是发涩的食物，你像是没有熟的柿子，或者是紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物，其实它们的涩味是单宁，以及草酸带来的。这些物质都是很好的抗氧化物，对预防糖尿病和高血脂有好处。

2 再有就是一些粗糙的食物。比如粗粮或者是难嚼的芹菜杆和白菜。这是因为这些食物含有丰富的不可溶的膳食纤维，这些膳食纤维能帮助人们预防便秘，以及防止肠癌的出现，最关键的就是帮助身体排毒。

3 还有就是一些苦的食物，你像柠檬皮和茶叶等，其实他们富含各种甙类和多酚类物质，正是它们让食物变苦。你像是柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚等等，都能预防癌症和心脏病。

注意事项

最后我们要说的是，现在的饮食结构已经和以前完全不一样，现在很多朋友更担心的是如何预防肥胖，如何降低血液中的脂肪等等，所以平时一定要注意自己经常的改变一下口味。