西红柿煮熟吃还是生吃好

概述

西红柿有些时候我们都是要适当的食用的，但是有些人是比较喜欢生吃的，虽然说这样的口感是比较好的，可是要知道这样的营养我们人体是不能够完全吸收的，而且有些营养元素是不能够被完全吸收，但是要知道有些时候西红柿如果是加热之后，那个营养也就是加倍了的，而且更能够被我们的肠胃所吸收，特别是对于小孩子，熟的西红柿是更好的

步骤/方法：

1 1.虽然说煮熟之后再吃营养价值是最高的，但是有些时候生吃也是有一定的好处的，比如说番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且番茄口感也是最好

2 2.再有就是番茄还还有大量的番茄红素，，是一种很强的抗氧化剂，经过加热之后可以很大程度上破坏细胞，也是可以促进番茄红素的吸收，可以让我们的肠胃吸收更大的营养为身体谋福

3 3.而且我们在加热西红柿的时候要注意，一定要是放油最为妥当，因为油脂能够将西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，能够充分发挥抗氧化作用，所以一般我们炒着吃最好

注意事项

当然平时我们是煮熟之后食用还是生吃还是可以取决于我们的口味，而且生吃和熟吃对于我们的身体都是有一定的好处，所以不需要顾忌那么多