吃豆腐对身体有哪些好处

概述

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。日常的生活常识告诉我们，多吃豆腐对健康有益，但是豆腐都有什么样的好处呢，我们一起来简单的了解一下吧。

步骤/方法：

1 豆腐的消化吸收率达95%以上。除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，还有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

2 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；

3 豆腐虽好但不宜多吃，制作豆腐的大豆，长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。

注意事项

由上可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。尤其是老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。