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2017-01-16 15:06:37绿豆当中的营养成分非常的丰富,是经济价值和营养价值比较高的一种豆类。自古以来,绿豆汤是中国民间传统的一种解暑佳品,绿豆汤具有清热解毒和止渴消暑的功效。绿豆味甘性凉入心胃经,绿豆汤中含有丰富的营养元素,可以增进食欲,降血脂,抗过敏解毒,保护肝脏。绿豆汤的煮法有很多种。比如南瓜绿豆粥,百合绿豆粥等下面我就给大家介绍几款绿豆汤的做法。
1 首先推荐给大家薏仁绿豆粥。先将绿豆洗干净之后,放入盘中,放到蒸笼上蒸至绿豆变熟为止。将薏仁米,蜜枣淘洗干净之后,放入碗中与绿豆同煮,然后再将青梅和金桔饼,京糕条分别切成绿豆大的丁。接下来,把锅置于火上,加入开水烧沸之后将蒸熟以后的绿豆和薏米仁,蜜枣和莲子以及切好的青梅等果料分散在汤内,然后把糖和桂花玫瑰花均匀地撒在碗内,即可。
2 百合绿豆粥。将绿豆洗干净,百合拨开之后也洗干净。锅中加入适量的清水,放入绿豆烧开,转小火煮至绿豆开花之后再放入百合继续煮,煮到百合和绿豆都熟烂的时候放入白糖调匀即可。
3 南瓜绿豆,首先将绿豆洗干净,之后把南瓜去皮切成块儿,待用,在高压锅中放入适量的水,把洗干净的绿豆用大火煮沸,盖房冒起之后,转为小火。煮七八分钟之后就可以关火。等待高压锅冒完气之后把盖揭开之后,再放入南瓜,再次用大火煮。之后,放入冰箱,再适量的添加一些冰糖。
冬瓜绿豆。食用冬瓜二百克,绿豆100克。少许的姜片葱段,和咸盐。首先将冬瓜去掉皮之后去了,能洗干净,切成三厘米见方的小块儿,把绿豆洗干净之后备用。接下来把锅放置于火上,加入适量的清水,放入葱段和姜片绿豆,大火煮开,至绿豆煮软,煮熟之后放入冬瓜块,然后煮至冬瓜,软而不烂即可。
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