干柠檬泡水喝不到维C

概述

我们知道生活中为了让自己的身体变得更好，很多朋友喜欢在喝水的时候泡上一些东西，这样不光可以增加水的味道，对身体也是非常不错的，你像是柠檬是我们最早发现的富含维C的水果，新鲜柠檬的维C的含量是非常多的，不过新鲜的柠檬不是经常会有，所以很多人喜欢用干柠檬泡水，可以让白水充满味道，但是很多人想知道干柠檬泡的水，是不是富含维生素C呢？

步骤/方法：

1 首先一个就是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对其中的维C造成极为严重的破坏。另，维C是水溶性维生素，只有在水分的环境中容易存在。

2 子啊有就是干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维生素C含量可以说几乎为零了，所以用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维C存在。

3 还有就是如果不怕麻烦，使用新鲜的柠檬切片泡水，是更好的选择。不过值得注意的是，一定用温水冲泡，因为开水的高温也会把维C破坏掉，这样即便是新鲜的柠檬也没有什么作用了。

注意事项

最后我们要说的是泡柠檬片最好使用温水，因为维生素C在高温下很容易坏死，并且不能用保温杯来泡，持续的高温会泡出植物中的一些有毒物质。