吃姜学问大，去皮留皮功效不同

概述

一年之中夏季吃姜最好。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，中医认为，姜益脾开胃，止吐，温经散寒，解头疼发热等，夏季吃姜好处在于：由于夏季炎热，人们习惯吃凉性食物多，夜间又感受夜寒，所以通常胃口不太好，这种情况可以喝点姜汤，散寒祛暑。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，百病不侵。”这说明夏季吃姜对我们身体是有好处的，但它到底有哪些好处呢？下面和大家一起来学习一下夏季吃姜对人体的好处。

步骤/方法：

1 有些人在吃姜的时候喜欢把皮给削掉，但是这样做就不能发挥姜的整体功效了，所以我们在吃姜的时候不要把皮给削的干干净净的。夏季吃姜可以开胃健脾，促进食欲。常言道：“饭不香，吃生姜”饭前吃几片生姜，是可以刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的。

2 俗话说“早上吃姜胜似喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜”，早上吃一点姜对健康有利，但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素等本来属热，会让人上火，劳命伤身，夏天吃姜可以散寒，比如着凉感冒了，可以喝些姜汤水，轻微的话很快就能好。

3 夏季吃姜对人体具有防暑、提神的作用。夏季多吃姜可以排汗防暑，提神。我国传统的防暑中药里就有生姜的成分，因为生姜具有防暑提神、醒脑的作用。不过虽然吃姜的好处很多，有多种食疗功效，但正确的使用方法和使用时间也至关重要。

注意事项

夏天吃姜虽好，但是不宜多吃夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。