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2017-01-11 20:48:47蛇酒,就是将蛇和酒合理配置而成的一种可用于保健、养生的药酒。纯度较高的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全释放溶解,而且容易储存,可以方便饮用。纯粮酒本身就有温和通血的作用,蛇借助酒性,酒借助蛇力,更有疏精通络之功效。制作精良、配方合理的蛇酒,对多种疾病有辅助治疗的作用。那么泡蛇酒,一般都用什么中药材药方呢?接下来我们来详细了解一下吧!
1 蛇酒,具有祛湿、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡,可使药效增强。龟蛇酒,用眼镜王蛇和金龟,配以当归、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料,配以优质白酒浸泡而成。
2 蛇酒它味香醇和,可以滋阴补肾、强筋健骨,被誉为珍品。另外,还有蚁龙参蛇酒、灵蛇酒、养生蛇酒等。以上蛇酒饮后可提高机体免疫能力,使肌肉消除疲劳,并有增食、提神的作用,有利于身体健康。
3 蛇酒的泡制一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黄,由于浸泡时浸出物有时会析出,故会有沉淀,气味略带芳香及蛇腥气,味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味,还可加入适量中药予以改变。
泡制蛇酒的目的,是为了让蛇体内有效成分充分溶解在酒中,但为了达到防止腐坏的目的,必须使用酒精浓度高的粮食白酒。酒内泡蛇或其它药材后,应定期搅拌或摇动,这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。
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