喝牛奶的好处和误区是什么

概述

牛奶就是从雌性奶牛身上所挤出来的奶。牛奶当中有丰富的营养元素。比如有丰富的蛋白质脂肪，碳水化合物，钙和铁西，等等微量元素，还有维生素a，维生素，b等等。对于正在生长发育期的青少年来讲，牛奶是钙的摄取源之一。牛奶对人身体起着镇静安神的作用，在每天晚上临睡之前喝一杯牛奶，会安神促睡眠。牛奶可以治疗胃以及十二指肠溃疡疾病痊愈，牛奶还有着抗胃癌的功能。

步骤/方法：

1 牛奶当中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖可以调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并且可以促进乳酸杆菌的繁殖，以致致病菌以及腐败菌的生长。婴幼儿喝牛奶可以促进智力发育。

2 少年儿童喝牛奶可以促进身体发育成长。成年人和老年人喝牛奶可以抗衰老，延年益寿。牛奶当中，有一种活性物质，可以清除机体内部一种叫做自由基的有害物质，从而增强机体免疫功能，促进新陈代谢。

3 但是关于牛奶也有很多误区，首先牛奶，不可以和果汁在一起混合，蔬果当中的酸性物质大都是属于有机酸，比如苹果酸，柠檬酸等等，不会与钙形成难溶性的化合物，所以不会抑制钙的吸收。果汁当中还有草山，两者结合会生成草酸钙晶体沉淀，影响钙的吸收。

注意事项

牛奶本身就是含钙，比较丰富的一种食物，其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系，有一些市面上的高钙牛奶，如果添加很少的钙，很可能把这种平衡受到影响，所以，牛奶当中的加盖是一场非常有技术难度的工艺，所以钙多而反不益。