夏天喝啤酒配什么小菜好

概述

现如今啤酒成了大部分人生活中的一部分，饭局社交少不了啤酒。尤其是炎热的夏天，冰冻啤酒更不能少，麻辣小毛豆，简单美味下酒菜。毛豆用剪子剪去2头，洗净。锅中加入过半的水，放入毛豆等调料。大火煮开，转小火煮5分钟。捞出沥水。锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。

步骤/方法：

1 皮蛋拌豆腐，皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐，皮蛋切成小块备用，取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可。

2 酸辣黄瓜，新鲜红椒洗净备用。黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。撒入半匙白糖，加入一匙陈醋，拌匀，来上一点香油，最后倒入一匙自制红油，提色、增味。

3 每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。　　　　8、每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染

注意事项

饭前不要喝冰镇的。饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。