大蒜的功效与作用大蒜止咳是良药

概述

大蒜，大家都知道对吧。大蒜的历史很悠久了，人们对于大蒜也一直是很钟爱，很喜欢，但是大蒜可不是随便就可以吃的哦。作为生活中一种常见的调味食物，既可以生吃又可以蒸煮，并且营养非常的丰富，具有杀菌消毒的作用，但是我们都不知道食用大蒜是有很大的讲究的，并不是可以随便食用的，不然会伤身的。那么大蒜的功效和作用到底是什么呢？下面我们一起来看看吧。　

步骤/方法：

1 经过研究人员法院，大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种酶或者是被称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，消除在肠道里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，并不是很清楚需要多少量才能发挥出大蒜的抗肿瘤作用。

2 大蒜里的某些成份，有类似维生素E和维生素C的抗氧化，防衰老特性。还有人研究发现猪肉是富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

3 大蒜是天然的抗菌素，大蒜还有少量的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌反应生成结晶状沉淀，破坏细菌的生长环境，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

注意事项

通过上面的介绍，我想大家已经知道了很多大蒜的功效和作用，所以在生活中我们不要排斥大蒜，应该适当的吃一些，但是大蒜还有不能一起吃的，需要谨慎。