哪些食物最好不要生吃

概述

生活中有很多食物是不能生吃的，比如说是豆浆豆浆不能生吃，他没胃口，它的营养价值比牛奶要高，但是如果吃了没有煮熟的豆浆的话，就会导致全身中毒，苦的杏仁和竹笋也是不能生吃的，严重者会导致死亡，很多的豆类蔬菜还有凝集素是不能生吃的，有些豆类蔬菜中含有可以使红血，球细胞凝固的蛋白质，简称为凝集素，如果生吃的话就会出现恶心，呕吐等一系列症状严重的话还会出现生命危险，

步骤/方法：

1 四季豆，扁豆豆角，这些不能生吃豌豆里面，不含有这种细胞凝集素是可以生吃的，但在不能分辨的情况下，最好不要生吃一些豆类，常见的豆类蔬菜中可以生吃的有豌豆和荷兰豆等，但是平时最好是用水煮过之后再吃，

2 在生吃海产品的时候一定要注意适量，如果经常吃太多生的孩子就会导致身体的维生素b1缺乏，所以说吃的时候一定要注意适量维生素b1是维生素b族的一种，如果缺乏的话就会导致脚气病，严重的话，还会导致脚气病的流行，

3 不要生吃鸡蛋，因为蛋清中含有的抗生物蛋白在肠道内发生结合之后，就会阻碍人体对生物素的吸收，从而会导致，出现恶心呕吐，而且导致沙门氏菌的感染就会引起体质减弱平时一定要记住鸡蛋要煮熟再吃，

注意事项

不要吃生的黄花菜，黄花菜里面有秋水仙碱，如果生吃的话就会跟人体形成氧化，二秋水仙碱是会有毒性的，13到20克就会使然死亡，