不熟的柿子不要乱吃

概述

大自然中的所有食物相生相克，食物也是一样，市面上有许多食物相关的相生相克图案，其中包括哪些食物在一起吃会更健康？那些食物在一块吃不健康，那些食物坚决不可以在一块吃，特别是一些水果蔬菜之类，人在不同的生长时期，里面的元素各不相同，比如说大家常见的柿子，在成熟之后和未成熟前，多含的营养元素是不同的，那么关于西红柿你吃对了吗？

步骤/方法：

1 柿子的混制原则是因为西红柿中含有一类成分叫做单宁，也被叫做“鞣酸或者“没食子酸”。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中不能被分解，对人的健康带来极大的危害，

2 成熟的柿子和不成熟的柿子里边，单宁的含量是十分巨大的，有时甚至相差十倍之多，所以吃柿子的时候一定要注意它的成熟度，不吃涩柿子，不熟悉的情况下，不接触有健康隐患的食品。

3 如果有吃涩柿子的情况，那么注意不要吃含有蛋白质丰富的食物，未成熟柿子中，单宁会让蛋白形成不溶性复合物，再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。

注意事项

人们把未成熟的柿子称为涩柿子，因为，未成熟的柿子单宁的含量仍然是可以用舌头检验出来的，单宁是涩味的，所以柿子的味道越涩单宁含量越高，所以为了大家的健康，最好不要吃未成熟的柿子。