多吃油菜能防病油菜的多种食用方法

概述

油菜现在是餐桌上经常所见了一种蔬菜，他里面含有大量的维生素C还有多种营养素，油菜不仅能够活血化瘀而且还能够起到解毒的作用，油菜的做法非常多可以爆炒、凉拌，爆炒这样时间比较短可以保持油菜的脆爽，这样里面的营养成分还不会太破坏，经常吃一些油菜对于有疥肿有很好的疗效，所以平时可以多使用一些有菜对身体也是有一定的好处的，能够起到很好的防病作用。

步骤/方法：

1 油菜可以做香菇油菜准备少许的油菜和香菇，先把油菜和香菇用清水焯一下，然后锅热放少许的油，然后把油菜和香菇一起倒入锅里翻炒，然后放入适量的盐味精在用水勾芡，香菇油菜就做好了。

2 凉拌油菜先把油菜洗干净，然后把油菜切成段用开水焯一下，然后用凉水把油菜拔凉，然后捞出来控干水，然后锅里放上油里面放上花椒和蒜末，然后把它浇在油菜上，放适量的盐和味精拌匀就可以食用了。

3 虾肉炒油菜，把虾肉切成片然后用料酒和酱油淀粉拌匀备用，把油菜洗净备用，先把锅里放少许的油把虾肉炒一下盛出，然后锅里放少许油放油菜炒五分熟，把虾肉倒入炒熟放适量的盐味精就可以出锅了。

注意事项

油菜里面虽然有很多的营养素和维生素C，但是油菜每一次吃多少就做多少不要吃剩下的，隔夜的油菜有导致胃癌的致癌物质，而且怀孕早期的妇女和小儿麻疹后期、疥疮等患者都要尽量少食用油菜。