常吃黑豆补肾益脾挑选优质黑豆有3招

概述

黑豆是我们日常生活中比较经常食用的一种豆类，黑豆属于黑色食物的一种，具有很好的补肾益脾的功效，而且黑豆中含有丰富的维生素，矿物质和多种微量元素，对于人体非常有益。而且黑豆还有很好的降低胆固醇的作用，主要是因为黑豆中的卵磷脂含量非常高，不仅如此，黑豆还有很好的美容养颜的功效。下面就为大家介绍一下怎么挑选优质的黑豆。

步骤/方法：

1 先看表面。黑豆，黑豆，所以最重要的一点就是要颜色乌黑，拿在手上轻轻摩擦，没有脱色就不是人工染色的，而且要注意，颗粒不均匀，颜色有深有淡的才是好的黑豆，最好不要选择表面过于光滑的黑豆。

2 第二点就是把黑豆放进白醋之中轻轻搅拌，如果白醋没有变色，说明这是假的黑豆，真正的黑豆由于它含有花青素，在遇到白醋的时候会产生化学反应，变成红色，这才是纯正的黑豆。

3 还有一种方法就是把黑豆去皮，纯正的黑豆，去皮之后只有黄色和绿色两种颜色，黄色的就是小黑豆，绿色的就是大黑豆。如果是其他颜色，说明就是商家用其他的豆子染色而成的，不是真的黑豆。

注意事项

保存黑豆的时候要注意密封保存，不要受到水汽，不然很容易发霉潮湿，而且要注意不要受到阳光直射，最好放在阴凉的地方保存，这样才可以保存的就一些。