养肝护肝的食物

概述

肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。接下来介绍下几种我生活所用到的蔬菜，它们都富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。

步骤/方法：

1 第一、大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2 第二种、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

3 第三种、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

注意事项

温馨提示：保护肝脏药物虽然很多，但目前尚无特效药。目前市场上销售的各种"保肝"药物，在无可靠证据肯定其疗效之前，必须慎用，所以要多吃蔬菜，环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒。