多吃坚果清除自由基四种坚果不要吃

概述

人们对坚果并不陌生，可是你们最喜欢吃那个坚果呢，小编自己比较喜欢吃夏威夷果和开心果，你们喜欢吃什么坚果呢，知不知道坚果对人的身体有什么好处吗啊？其实坚果种含有维生素和无机盐，这些东西都是对身体有好处的，坚果里还有很多的营养呢，比如：坚果的油脂，还有氨基酸，还有蛋白质等等。下面给大家介绍一下哪四种坚果不能吃，对人的身体有什么害处。

步骤/方法：

1 第一是；霉变坚果有致癌危险；所有人都知道发了霉的东西是不能吃的，坚果也是这样。很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

2 第二种就是炒焦糊的坚果可致癌；坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

3 第三种是“美容”的坚果损健康，一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性

4 第四种就是口味太重的坚果不要吃，口味太重的坚果易变质，市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。

注意事项

最后给大家介绍一下吃坚果时应该注意什么呢，很多人有的时候都会把坚果当做零食来吃，每次都会吃很多，这样是不对的，就拿开心果做比方吧，开心果里很有的脂肪酸，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。