夏季多吃三种豆护心补肾

概述

夏至过后，天气也将一天比一天热，在高潮湿热的天气里，人总是会出现一些不适，这时候我妈妈通常会熬一些汤，帮助健脾利湿，还能补充身体流失的营养，而且不同的豆汤都有不同的功效，全面滋补会更加健康，特别是夏天的时候经常会熬绿豆汤降火，顿时神清气爽，还可以清肠胃之热。那么夏季多吃三种豆护心补肾，具体指哪几种豆？要怎么做？

步骤/方法：

1 护心豆毛豆富含纤维等营养素，同时还含有植酸等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。将毛豆洗净，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分钟，煮好后趁热撒盐搅匀，即可食用。

2 清热豆——绿豆在炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。但是，煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉，脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。

3 减肥豆——芸豆，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一。可以将芸豆煮熟后做成凉菜或者直接煮粥喝。值得注意的是，烹饪时一定要煮熟煮透，以免发生中毒。

注意事项

消肿豆——红豆，红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。红豆可以和薏仁、陈皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但红豆利尿，尿频者少吃。