家常菜蘑菇被称为“肠胃维护伞”

概述

大家对蘑菇都非常的熟悉，蘑菇属于一种菌类的蔬菜，是大家常见的也是大家经常吃的，蘑菇的种类有很多，例如，香菇，金针菇，白蘑菇，都属于蘑菇类的，并且口感好，做法多种多样，深受广大多数人的喜爱，蘑菇的营养丰富，对人们的身体健康，好处多多，还可以预防和治疗多种疾病的发生，如果经常的吃菜蘑菇，可以维护肠胃，并且有利于肠胃吸收，减轻肠胃负担，所以经常得吃菜蘑菇被称为肠胃保护伞。

步骤/方法：

1 菜蘑菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，并且蘑菇容易吸收，对于保护肠胃有一定的功效和作用。

2 菜蘑菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

3 平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。

注意事项

由此可见，大家在日常生活中可以经常地多吃一些蘑菇，可以根据自己的口味，选择适合自己的吃法，可以做菜吃也可以煲汤喝，为了自己的身体健康，一定要多吃一些有利于身体健康的食物，要远离那些垃圾食品。