全麦果仁面包怎么做

概述

目前我们常吃的全麦面包可以说老幼皆宜，它所含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素成分比较多，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。全麦果仁面包中还富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。下面简单介绍一下全麦果仁面包的简单做法。

步骤/方法：

1 全麦果仁面包材料备齐以后，我们可以将干果仁入烤箱150度烤10分钟，或在锅内炒出香味，葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时后，挤干备用。如不浸泡，需切碎。全麦面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、无盐黄油适量。除黄油外揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

2 将花生、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻各适量、葡萄干、蔓越莓干适量、朗姆酒中的材料全部加入，揉匀到面团中。面团放入容器中，盖上盖子，温暖处基本发酵（约60－80分钟）。发酵好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。

3 然后进行整形，做两种的话，一部分分成三根编辫子，剩下的直接小面团放进小吐司模里。最后发酵约40分钟。在辫子面包上撒上酥松粒，小吐司表面喷少许水。最后烤箱预热175度烤约25分钟即可做成。这种面包具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

注意事项

全麦果仁面包含有微量元素成分比较多，也有效地防治多种疾病，且没有毒性和任何副作用。但是这种面包不能天天吃，在用餐期间可以加点蔬菜和果蔬有利于身心健康。