20个必须知道健康饮食误区

概述

很多人都没有意识到，不正确的饮食行为会让你遗失大量的营养素。民以食为天。现代人对吃越来越讲究，但大多数人只讲口味，不太重视科学合理，各种错误观念也不少。万物皆有个度，只要掌握好这个度，我们便不会因为它们而受害了。那么大家知道有哪些健康饮食误区吗？现在我们一起来看看20个必须知道健康饮食误区吧，希望对大家有用。

步骤/方法：

1 第一，很多人认为所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇，但这是不正确的认知，有些饱和脂肪是不会提高血液里的胆固醇，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。

2 第二，喝矿泉水绝对可以放心，这是不正确，要问矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染，矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。第三，加盐意味着食物中钠含量增加，这是不正确，钠不是万恶之源。在沸水中加盐，会让蔬菜变得更加营养。

3 第四，喝咖啡有损人体健康，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补体内的钙质流失，事实上，咖啡对人体是有益处的。第五，油炸食物脂肪永远过量，但是过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。第六，只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。如果只吃瘦肉、动物内脏等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，铁质就不能被人体吸收与利用，容易出现缺铁性贫血。

4 第七，很多人认为黄油面包片比炸薯条更健康，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质。所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。第八，纤维吃得越多越好，并不是所有的纤维都有益身体健康。全天然纤维食物让你觉得饱足，不易饥饿。第九，碳酸饮料，不可多饮，会夺走吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。

5 第十，葡萄糖能使人保持极佳的状态，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。第十一，未喷农药的水果不用洗，即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。第十二，沙拉对人体健康极为有益，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。第十三，深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高，鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

6 第十四，热带水果中的酶有助于瘦身。事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，瘦身不能靠酶来实现。第十五，吃土豆容易发胖，土豆含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。第十六，蔬菜生吃更健康，但不是全部的蔬菜都是。

7 第十七，红糖比白糖更有益，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样，而且红糖的味道不如白糖那么甜，其实红糖有时候比白糖更危险。第十八，喝酒可以暖身，这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。第十九，有人喜欢清晨空腹喝杯牛奶就当早餐，这会使牛奶还未等被机体充分的吸收，就顺着空空的胃肠道排了出去，造成营养浪费。第二十，一些人喜欢给孩子吃些生的胡萝卜，但是生吃胡萝卜很不科学。

注意事项

要注意生吃胡萝卜是不吸收的，这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。喝牛奶时最好吃些饼干等碳水化合物，千万不要空腹喝牛奶，这会影响消化。