乌骨鸡的药用价值有哪些

概述

我们都知道乌骨鸡含有多种营养成分其药用价值也很好，它含有多种微量元素、常量元素，其中的血清总蛋白及丙种球蛋白均高于普通肉鸡。另外它含有的胡萝卜索和维生素c也均高于普通肉鸡。乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美，成为人们日常餐桌上的一道美味，而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用，下面简单介绍一下乌骨鸡的药用价值。

步骤/方法：

1 我们常说的鸡嗉治疗噎膈、小便失禁、发育不良功效作用比较好，鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效，可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等；脑可治小儿癫痫及难产；乌骨鸡的鸡血有祛风活血、通经活络的作用，可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣、胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小儿百日咳、慢性支气管炎等病变。

2 乌骨鸡鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分明显。如蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛，蛋清则有润肺利咽，清热解毒功效。

3 据测定，以乌骨鸡为原料开发研制的中成药和保健食品多达数十种，乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种，食用乌骨鸡肉后能增加人体血红素，调节人体生理机能，增强机体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

注意事项

著名的妇科良药“乌鸡白凤丸”还有参茸白凤九、乌鸡调经丸等就是以乌骨鸡为主要原料制成的。一般人群均可食用。有些方面要引起重视老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食用乌骨鸡食品。