教大家木耳炒醋肉的做法

概述

随着生活水平的不断提高。我们对日常生活中的饮食有了很高的要求，对饮食的要求不再像以前那样吃饱、吃好了。现在我们对怎么饮食才能健康有了更高的要求。最近有网友发帖子询问木耳炒醋肉的做法，大家都知道木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。今天我们就接着这篇文章来教大家木耳炒醋肉的做法

步骤/方法：

1 做一道菜最重要的是选好要用到的食材，一定要保证食材良好，不然厨艺再高超也做不出一道美味的菜肴。肉用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。而木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。食材准备好了以后我们就要进行下一步了。

2 锅中倒入食用油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。等把姜丝煸炒出香味以后然后再倒入肉丝煸炒。煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。在煸炒的过程中可以沿锅边放一些醋，这样炒一下味道会更好哦。

3 倒入醋以后我们就可以出锅了，如果您喜欢嫩一点的话可以在过重加入一点点水在煸炒一会，如果你不太喜欢吃太嫩的，就不要加水了，直接出锅盛到盘里就可以了，如果喜欢味道弄一点的朋友不妨再放一点点香油，可以让香味更加浓。

注意事项

通过上述文章相信您对木耳炒醋肉有了一定的了解了吧，在这里提醒大家在做这道菜的时候木耳一定要晾干在倒入锅中，不然木耳中的水分遇到油会迸溅，有可能会造成烫伤，这个大家一定要注意。