蒲公英的食疗及药效

概述

大家对于蒲公英都非常的熟悉，蒲公英有着很多的功效和作用，可以清热解毒可用于热毒证，特别是对于清肝热，或者是眼睛肿痛，以及多种感染、化脓性疾病有着特殊的功效，蒲公英还具有通乳作用，蒲公英的叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。另外还可以抗肿瘤，抗肿瘤，有保肝作用，在日常生活中，蒲公英不但可以泡茶喝，还可以和多种蔬菜放在一起食用，下面就给大家介绍一下蒲公英的食疗以及药效有哪些。

步骤/方法：

1 蒜茸蒲公英。主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。

2 蒲公英炒肉丝。主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。

3 蒲公英绿豆汤。主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

注意事项

由此可见，很多种疾病都可以用蒲公英食疗的方法来治疗，日常生活中，有很多的人们对于蒲公英的食疗方法不了解，所以我们一定要注意学习和了解这方面的知识，以便对于健康，大家的身体能有所帮助。