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2017-08-30 22:00:35水溶性膳食纤维属于膳食纤维的一种,根据能否水溶分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,而水溶性膳食纤维是可以溶于水的。水溶性膳食纤维存在于自然界的非纤维性物质中,聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。还有比如:低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、琼脂粉、羧甲基纤维素等都属于水溶性膳食纤维。
1 膳食纤维分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,膳食纤维是一种不能被人体吸收的碳水化合物,能够通便,助减肥,降血糖,降血脂,防止癌症和抵抗癌症的发生。在所有的粗粮,植物中都含有膳食纤维。水燕麦、魔芋、海带、麒麟菜等藻类、赤道红藻麒麟菜的膳食纤维可达87%。
2 水溶性膳食纤维柑橘、苹果、香蕉、柠檬,石榴,梨,李子,西瓜,桃子等水果和洋白菜、甜菜、洋葱,苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜还有五谷等等都含有较多的水溶性膳食纤维。如果急需水溶性维生素的人群,还可以服用水溶性膳食纤维颗粒。
3 含有膳食纤维的食物主要有,笋,茄子,芹菜,金针菇,丝瓜,藕,韭菜,薯类包括红薯,紫薯等。水果中,无花果中含有丰富的膳食纤维,除无花果外还有葡萄,柿子,枣,香蕉等。还有绿叶蔬菜,还有一些粗粮,豆类,谷类如大米,小麦,燕麦,玉米等中,也含有丰富的膳食纤维。
非水溶性膳食纤维没有热量,但含有丰富的维生素B,能把胃撑饱,因此是很有效又安全的减肥食品。中国营养协会认证,每日膳食纤维的摄入量应在二十五到三十克左右。
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