选购新鲜水果蔬菜的技巧

概述

新鲜的水果蔬菜还有丰富的维生素，是其他别的食物所不能代替的。新鲜的水果主演供给的营养是维生素，其中维生素主要以维生素A和维生素C为主。维生素C有延缓衰老的作用，还有水果中有丰富的水分，多吃水果有美容的作用，使皮肤光滑细嫩白皙哦新鲜蔬菜，蔬菜中含有丰富的矿物质，是人体矿物质的主要来源，吃蔬菜还可以中和胃酸，蔬菜中丰富的纤维素可以加强肠道蠕动，有促进排便和防止便秘得作用。

步骤/方法：

1 那么，我们如何挑选新鲜的水果和蔬菜呢，挑选新鲜的水果蔬菜食用时在提高口感的同时，还使水果蔬菜中的营养最大程度的被人体吸收，而且，不新鲜的水果蔬菜人吃了以后还会对人体有害，不利于我们的身体健康。那么掌握好如何挑选新鲜水果蔬菜是很必要的。

2 如何挑选新鲜的水果首先要先总眼睛看，水果果型饱满，没有蔫得感觉的一般为新鲜的。其次，用手摸，一般水果硬的较为新鲜，因为一般法软的水果可能有水份的流失，那么就不新鲜了，但也不是每种水果都是硬的比较好。拿起水果，掂一下它的重量，重量较重的含水份较多，应该较为新鲜。

3 如何挑选新鲜蔬菜和挑选水果一样，首先先用眼睛观察，蔬菜颜色正常，不萎蔫，残缺，变形的蔬菜一般为可以挑选的其次用鼻子闻，因为有些不法商贩因为要让蔬菜保持色彩鲜艳会使用一些化学物质浸泡蔬菜，那么挑选蔬菜是不要挑选有刺激性气味的蔬菜。如果有的蔬菜形状异常，那么很有可能是使用了激素的蔬菜，也最好不要购买。

注意事项

多吃新鲜的水果蔬菜对我们的身体很有益处，当然，不要刻意的去追求蔬菜水果的量和品种，要按时令选择使用水果和蔬菜，反时令的水果蔬菜也对人体的健康会有不好的影响。