哪些菜能防癌抗癌

概述

饮食与癌症密切相关，在我们日常所吃的食品中，有一些食物时可以起到防癌和抗癌的作用的。这一些食物在我们所有的食用食物中所占的比例也不小，它们对我们的身体很有益处，我们平常就可以多食用一些这样的食物来增强我们应对癌症的能力。那么大家知道哪些菜能防癌抗癌吗？现在我们就给大家介绍一些菜，希望对大家有所帮助。

步骤/方法：

1 首先，豆类食物可以防癌抗癌。我们可以用黄豆制成的豆腐、豆浆，能够补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移，防癌抗癌作用大。

2 其次，就是那些含有胡萝卜素的菜，而胡萝卜素是抗击肺癌的主要成分，因此，富含胡萝卜素的食物我们可以多食。这一类的食物主要有胡萝卜、菠菜、西瓜、南瓜、白薯、韭菜、小白菜、青蒜等，防癌抗癌作用大。

3 另外，我们可以食用蘑菇，因为菜蘑、口蘑、香菇等含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，防癌抗癌作用大。

注意事项

进食不当会诱发癌症，相反，合理饮食可以预防癌症。自然界中广泛存在防癌抗癌的天然食品。其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。